餐饮连锁店监控系统解决方案

餐饮连锁店成为本行业企业经营的常态。连锁经营的企业一般拥有着几十、甚至几百家连锁分店。由于连锁店经营规模的不断扩大，跨省跨市的连锁分布式的模式逐渐成为连锁店经营的现代模式。餐饮连锁店的安防监控系统，不单是对财产、恶性事件的保全，最重要的特点是安全管理统一化、标准化，为多店经营管理，提供支持，减少管理成本，不让安全防卫成为企业迅速拓展的短板。

连锁店的分布分散，且具有不利安全防范和不便管理的特点。

安全隐患

1、门店人员活动频繁，对进出入各个分店的客人情况进行监看，而且夜间无人值守，具有极大的安全隐患及不便管理的特点。

2、 对店内实时用餐情况进行监看并作出调整。

3、 对收银台收银情况进行高清监控，收银出错备查。

4、 对用餐客人随身物品监控，保护入店客人的财产安全。

5、 对厨房实时操作情况进行监控，强调卫生标准，并且避免材料浪费遗失。

6 、随着店铺的快速发展，经营的规模、店面数量的不断扩大，对各连锁店的管理难度也是越来越大，需要投入更多的时间和精力到店面了解员工的工作情况、服务情况、各店面客流量情况、物流状况等等。

餐饮连锁监控主要针对出入口、库房、厨房、收银台、大厅、重要通道等重要区域，对重要区域点进行实时监视和录像。监控传输系统中推荐使用天博的高性能以太网交换主芯片和PSE供电芯片结合快速以太网传输数据信号及供电功能，并带有AI智能管理功能的智能以太网POE供电，永不烧机的TBC-4PS5605N和TBC-4PS5610N通过Cat5及以上的网线给连锁店的摄像头提供供电以及传输数据。然后再通过网线汇聚到TBC-S5208GE-2GF进行管理，连锁店铺，在分部正常监控使用的同时，总部需要进行集中存储录像、集中设置与权限管理。

项目产品

①POE交换机

系列POE交换机在为基于IP的终端传输信号的同时提供电传输功能，POE供电就是通过以太网接口接线缆供电，这种方式仅凭借那根连接通信终端的网线就可完成为它们供电。本系列POE提供的是48V电压，AI智选供电传输距离长达100/250m。采用高性能以太网交换主芯片和PSE供电芯片结合快速以太网传输数据信号及供电功能，并带有AI智能管理功能的智能以太网POE供电，永不烧机;具有高背板及容量设计，拥有极速数据处理能力，高清网络数据流畅传输。精工钢合金机身静电烤漆,促进双流散热、性能稳定及无故障工作≥3万小时;优异的端口性能，安装简单。支持端口满载IEEE802 3af/at标准供电；POE线位数据：12+/36-，供电45+/78。

产品特点

1、支持全端口满载IEEE802. 3af/at标准

2、通过网线传输以太网数据同时提供供电功能;

3、能自动检测识别符合IEEE802. 3af/IEEE802. 3at标准的PD受电设备;

4、支持端口供电优先级，保证网络关点的持续供电;

5、具有短路保护作用，当电流过大或PD设备故障时，将停止供电，保护PD受电设备;

6、自带节能环保，支持自动待机模式和线缆长度等功能，即端口末连接时自动待机节省能源,线长度小于10米时，提供受电的传输动率;

7、支持SNMP协议、WEB管理，灵活配置交换机相关参数功能;

8、4个POE供电端口选择，1个上行电口;

②管理型交换机

TBC-S5208GE-2GF该交换机是一款全千兆管理型交换机，该机型采用业界少有的独立光口设计，突破传统的复用口局限；可靠的交换引擎、宽频的电信级电源设计、快速高效的环路保护功能，为您的网络稳定运行保驾护航；国际“EEE”环保节能标准设计，切实为用户省电省钱。该系列产品在安全可靠、多业务融合、易管理和维护等方面为用户提供全新的技术特性和解决方案，是理想的办公网、业务网和驻地网的汇聚、接入交换机以及中小企业、分支机构的核心交换机。

产品特点

丰富的端口规格，适应各种企业需求

8个千兆电口+2个千兆光口

EEE节能设计，降低运营费用

遵循EEE节能标准，能够根据端口的实际流量自动调整能源消耗，可以迅速在全速运行和低功率闲置模式之间转换，为用户节省30%的功耗。

网口3μm镀金，减少网络卡顿

所有交换机网口均采用3μm镀金工艺，耐磨、抗氧化、易导电，减少网络卡顿，提高用户体验。

专为企业定制的实用技术

支持DHCP snooping，防止私设二级路由造成的网络故障；

支持IP Source Guard，防止非法用户接入网络。

快速高效的环路保护

通过独创的实时监测、迅速报警、精准定位、智能阻塞、自动恢复，防止内网因环路引起的广播风暴故障。